Profissional trabalhando em uma linha de produção de bebidas. Ele está vestido com um jaleco branco, luvas, uma touca de proteção e olha para um equipamento de envase automático, onde várias garrafas de vidro estão sendo preenchidas com um líquido laranja, provavelmente um suco ou bebida. O profissional segura um tablet ou dispositivo eletrônico, possivelmente para monitorar ou controlar o processo de envase. O ambiente parece ser uma instalação industrial, com equipamentos de aço inoxidável e um sistema automatizado para garantir a precisão no enchimento das garrafas.

Cómo el análisis de datos y el sistema LIMS garantizan la calidad y la seguridad en las industrias de alimentos y bebidas

Quizás no lo notemos, pero estamos todo el tiempo analizando datos: en nuestra vida cotidiana tomamos decisiones al identificar patrones en nuestras experiencias, vinculados a las condiciones en que vivimos. Estas decisiones son posibles porque somos capaces de prever lo que va a suceder a partir de la interpretación de los datos recopilados históricamente.